En Alchochel de la Estrella los dias 7, 8 y 9 de mayo vienen a ser dedicados de forma exclusiva para la patrona de esta población, misma que es la “Virgen de la Cuesta”, a quien se le dedica una romería y procesión que se les realizan indiferentemente tanto en su ermita como en el pueblo.

En cambio para el 15 agosto se puede disfrutar de la fiesta del verano, misma que se efectúa inicialmente con una misa mayor y que termina con la procesión de la virgen, todo esto pensado y dedicado a cada una de las visitas que llegan hasta el pueblo.

A pesar del crudo invierno que pueda llegar a sufrir la localidad, aquí se llegan a realizar diferentes matanzas de cerdo para preparar lo que llaman aquí “las gachas”; así también como costumbre se tiene realizar los Hornazos y Hojuelas. Muchos de los habitantes de la población, suelen esperar el día de la Pascua de la resurrección, para hacer lo que ellos llaman el manteo de “peleles”.

Para el 15 agosto, el ayuntamiento viene a ser aplaudido tanto por sus habitantes como por cada visita que llega hasta el lugar, ya que aquí y en esa fecha se realiza una cena familiar y comunitaria cuyos gastos son subvencionados por esta entidad; es así que por tradición, el mismo alcalde se encarga de la preparación de una exquisita caldereta, quien en realidad sólo da su visto bueno a lo que han preparado los verdaderos profesionales del arte culinario.