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Las carnes de caza para la comida en Cuenca

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Cuando llega la hora de comer, en la ciudad de Cuenca podríamos llegar a disfrutar de una gran cantidad de platos típicos que prácticamente son únicos en todo el mundo, lo cual se debe de forma principal al tipo de ingredientes que se usan para la preparación de cada uno de ellos.

De esta manera en muchos de los municipios así como localidades pequeñas de la provincia de Cuenca una de las actividades más ejecutadas por sus habitantes es la cacería, con lo que se logra obtener ingredientes especiales para platos que involucran a la perdiz, el conejo o la liebre, especies que hay en demasía y que bajo ninguna circunstancia se pasan a un estado de extinción; con la carne de estos animales de caza menor se pueden llegar a disfrutar de un morteruelo, el cual es uno de los platos tradicionales encuentra.

Pero también hay otros platos tan deliciosos como los anteriores, pero que en cambio son productos de una casa mayor, estando por ejemplo el jabalí y el venado, los cuales abundan en cambio en la sierra y de los que también se suele elaborar platos muy deliciosos que son muy apetecidos por cada uno de los visitantes que llegan a estas localidades.

Pero además de todas estas carnes que hemos mencionado anteriormente, también hay que reconocer al queso manchego, el cual es uno de los más deliciosos de toda la provincia, aunque según muchos expertos gastronómicos, este queso o se lo podrá encontrar en ninguna parte del mundo con un sabor similar.

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