Un pastel de merluza es un plato que se puede hacer perfectamente en casa y que es ideal para tomar algo frío en esta época del año, por lo que es una gran idea poder realizar esta receta tan sabrosa. Los ingredientes son.

• Nata
• 300 gramos de merluza
• Pimienta negra, sal, aceite
• Tomate triturado
• 2 huevos
• 4 cucharadas de mayonesa

Para hacer esta receta necesitaremos usar la batidora, donde echaremos todos los ingredientes, salvo la mayonesa, que recubrirá este rico pastel de merluza. Después de batir todo muy bien, lo que tenemos que hacer es verterlo todo en un molde, que pondremos al baño María. De este modo tendremos el pastel de merluza en pocos minutos y con una textura agradable.

Después de dejar enfriar completamente el pastel, lo que haremos será cubrirlo con mayonesa, tanta como quieras. Es una delicia de pastel porque además de original, es muy típico de verano, para comerlo cuando no se tiene tiempo de preparar otra comida más complicada a la hora de preparar.

Vía|Cocinatipo