El Codillo relleno es un plato muy sabroso y típico de la zona, por lo que es un plato muy recomendable para que los turistas lo prueben durante su viaje por Cuenca. Es un plato que se realiza con los ingredientes siguientes: Codillo de cordero Almendras 1 huevo duro Jamón, pepinillos 1 pimiento rojo, pimienta, [...]